北方罌粟 Поппи Бей-Фонг
Родина	Гаолинь, царство Земли
Статус	Богатый горожанин
Возраст	Молодая
Оружие	Магия
Боевой стиль	Магия Земли
Друзья	Тоф , Лао Бей-Фонг, мастер Ю, Ксин Фу
Противники	Народ Огня,Аанг
Первое появление	«Слепой бандит»

Поппи Бей-Фонг - мать Тоф и жена Лао Бей-Фонга, одного из богатейших людей в царстве Земли. Семья живёт в роскошном поместье в городе Гаолинь. 

Она очень приветливая и вежливая женщина, никогда, особенно в присутствии гостей, не повышающая голос. Поппи Бей-Фонг старается придерживаться этикета и учит этому свою слепую от рождения дочь, вероятно, лично отбирая для неё красивые платья. Родители с самого детства окружили Тоф заботой, считая, что она никогда не сможет приспособиться к окружающему миру. Единственным послаблением стали частные уроки мастера Ю, так как Тоф проявила способности к магии земли. Когда в Гаолинь прибыл Аватар и посетил их поместье, Бей-Фонги восприняли это как большую честь для себя и накрыли стол для гостей. Несмотря на то, что во время ужина, Аватар немного переборщил с магией, Поппи Бей-Фонг посчитала невежливым обвинять гостя и просто пригласила всех продолжить ужин в гостиной. Она сильно плакала, узнав о похищении Тоф , а затем, вероятно, выслушав рассказ мужа о событиях на ринге, полностью поддержала его решении об установлении круглосуточного наблюдения за дочерью. Новость о новом похищении Тоф , скорее всего, её совсем выбила из колеи и она не присутствовала, когда Лао Бей-Фонг предложил деньги мастеру Ю и Ксин Фу за возвращение дочери домой. («Слепой бандит») 

Родственники 

Лао Бей-Фонг - муж
Тоф - дочь